今天给大家分享一道超级美味又营养的汤品——黄豆猪脚汤！是不是已经迫不及待想要尝试了呢？那就赶紧跟着我一起动手吧，保证让你一学就会，一做就爱！

食材大集合

首先，我们要准备好以下食材：

- 猪脚：2个

- 黄豆：150克

- 姜：50克

- 大葱：半棵

- 香叶：2-3片

- 八角：2个

- 桂皮：10克

- 花椒：20克

- 料酒：3勺

- 盐：适量

准备食材，大显身手

1. 猪脚处理：猪脚每个切成八小块，用清水浸泡两小时去除血水，然后用一锅清水焯清洗干净备用。

2. 黄豆浸泡：黄豆提前一晚浸泡，这样更容易炖烂。

3. 调料准备：准备好各种大料，装入茶包中。

炖汤大作战

1. 高压锅炖煮：把猪脚、黄豆、姜、大葱、料酒、盐、大料包都放入高压锅内，并加入清水盖过材料就好。

2. 排骨档炖煮：电高压锅设置排骨档，大概十五分钟左右，然后焖至没有气压自然开盖就好了。

小窍门大公开

1. 大料用量：大料不要太多，少量提味就好。

2. 水量控制：水的量可以根据自己喜好酌情处理。

3. 炖煮时间：猪脚想吃软烂，入口即化的可以再增加点时间，若喜欢啃啃骨头的可以比我这个时间再短点，我设置的时间刚刚好，既容易吃到肉又能够在骨头上啃一啃。

美味出锅，享受时光

炖好的黄豆猪脚汤，香气四溢，金黄色的汤汁中，猪脚软糯，黄豆酥烂，入口即化。搭配上一碗米饭，简直是人间美味！

更多变奏，等你来探索

如果你觉得单一的黄豆猪脚汤有些单调，不妨尝试以下几种变奏：

- 加入胡萝卜：将胡萝卜切片，与猪脚、黄豆一起炖煮，增加营养的同时，也让汤品更加鲜美。

- 加入蜜枣：将蜜枣去核，与猪脚、黄豆一起炖煮，让汤品更加香甜可口。

- 加入枸杞：将枸杞提前浸泡片刻，与猪脚、黄豆一起炖煮，增加汤品的营养价值。

黄豆猪脚汤是一道简单易学、营养丰富的家常汤品。通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作这道美味的汤品。快快动手尝试吧，让你的家人和朋友一起享受这份美味与关爱！

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