田螺，也被称为田螺肉，是一种生活在淡水中的螺类动物。它们主要分布在河流、湖泊、稻田等水域中。田螺的外壳呈螺旋状，颜色多为淡黄色或褐色。田螺肉味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。在中国，田螺是一种常见的食材，可以用于烹饪各种美食，如田螺炒菜、田螺汤等。田螺的烹饪方法多样，可以炒、煮、炖等，口感鲜美，深受人们喜爱。你知道吗？在我们日常生活中，有一种小小的生物，它不仅味道鲜美，而且还有着不少神奇的功效。它就是——田螺！今天，就让我带你一起探索这个小小的“盘中明珠”吧！

田螺，究竟是个啥？

田螺，学名中华圆田螺，是一种生活在淡水中的软体动物。它有着圆锥形的壳，壳顶略尖，螺层6～7层，壳口卵圆形，褐色，上面还有同心环状排列的生长纹。田螺的身体柔软，头部呈圆柱形，前端突出有吻，腹面有口及一对触角，非常敏感灵巧。它的足肌发达，位于身体的腹面，当遇到不测或需要休息时，田螺就会把身体收缩在贝壳里，用厣将贝壳严严实实地盖住。

田螺，哪里都有它的身影

田螺在我国分布广泛，几乎遍布全国各地。它们喜欢生活在湖泊、河流、沼泽及水田等地方，以多汁的水生植物的叶及藻类为食。在寒冷的冬季，田螺会钻入泥土中休眠，等到春天再出来活动。

田螺，美味又营养

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺的肉质足是可食部分，口感鲜美，营养丰富。

田螺，功效多多

田螺不仅美味，还有许多功效。中医认为，田螺味甘、咸，性凉，能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。因此，田螺常被用于治疗消渴喜饮水、水肿、小便不利、热淋、目赤热痛、黄疸等症状。

田螺，食用有讲究

虽然田螺美味又营养，但食用时也要注意一些事项。首先，田螺要清洗干净，去除泥沙和杂质。其次，田螺要煮熟煮透，杀死寄生虫。田螺不宜生食，以免感染寄生虫病。

田螺，用途广泛

除了食用，田螺壳还有许多用途。田螺壳主要由30%左右的无机质和70%左右的无机质有机质组成，无机质主要是磷酸钙，成分与人类骨骼相似。因此，田螺壳可以用于制作肥料、饲料、建筑材料等。

田螺，你了解了吗？

通过今天的介绍，相信你对田螺有了更深入的了解。田螺不仅美味可口，而且营养丰富，还具有许多功效。在享受美食的同时，也要注意食用安全，让田螺成为你生活中的好伙伴！

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